Bistek Tagalog (Rindersteak mit Reis)

Bistek Tagalog (Rindersteak mit Reis)

Bistek Tagalog ist ein Gericht aus Stücken von gesalzenem und gepfeffertem Lendenstück abgeflacht mit einem Fleischzartmacher. Zubereitet wird es in Kokosessig, philippinischer Sojasauce, Zwiebeln und die Lendenstreifen langsam in Sojasauce und Essigsaft gekocht.

Bistek Tagalog ist eines der einfachsten aber zugleich auch appetitlichsten Gerichte im südlichen Luzon auf den Philippinen.