Caldereta (Eintopf mit Rindfleisch, Gemüse in Tomatensauce mit Reis)

Der Name Caldereta leitet sich vom spanischen Wort “caldera” ab, das Kessel bedeuet. Es ist ein Fleischeintopf mit Rindfleisch, Karotten, Kartoffeln, Paprika und Olivenöl in Tomatensauce.